Na Walizkach

  • Wiadomości
  • Loty
  • Miejsca
  • Porady
  • Ludzie
  • Sprawdzony nocleg
  • Gadżety
  • Top 10
  • Krótkie wypady
Ciekawostki, Europa, Gdzie jeść

Krapfen – austriackie pączki

27 lutego, 2014

krapfen_paczek_Austria

Podczas karnawału tak jak w Polsce w Austrii zajada się pączki (Krapfen). Najlepiej smakują te własnej, domowej roboty. Dniem pączków jest zaś ostatni wtorek karnawału.

Składniki:

500 g mąki

130 g masła

2 łyżki czubate łyżki cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

1 jajko

2 żółtka

12 g drożdży

½ łyżeczki soli

3 łyżki rumu

1 łyżka octu

200 ml zimnego mleka

1 litr oleju lub masła

dżem morelowy

cukier puder

Przygotowanie:

Drożdże zalać 100 ml zimnego mleka, dodać sól i dobrze wymieszać, odstawić na około 1 godzinę. Masło utrzeć z cukrem i stopniowo dodawać żółtka. Do mąki dodać roztwór z drożdży, rum, resztę zimnego mleka i powoli wyrabiać ciasto aż do uzyskania miękkiej konsystencji.  Odstawić do lodówki na około 2 godziny. Objętość ciasta powinna się podwoić. Na posypanej mąką stolnicy formować kulki z ciasta (około 18-20 szt.). Odstawić na pół godziny. W międzyczasie rozgrzać tłuszcz na patelni do max. 165 -170 ° C  i smażyć pączki po obu stronach przykrywając patelnię pokrywką. Smażyć pączki do uzyskania złotego koloru. Umieścić dżem morelowy lub inny w rękawie cukierniczym. Następnie wypełnić pączki nadzieniem oraz posypać cukrem pudrem. Po 30 minutach można już zajadać się przepysznymi, domowej roboty pączkami – Karpfen.

Autor: redakcja

Comments

comments

Tags | Austria, karnawał, krapfen, pączek, Tłusty Czwartek
 0
Share Now

You Might Also Like

Porady

Narty w Europie: o czym muszą pamiętać narciarze

14 stycznia, 2011
Atrakcje, Europa

Jarmarki świąteczne w Austrii i w Niemczech

10 grudnia, 2012
Atrakcje, Dzieje się, Europa

Karnawał w Czechach: przebierańcy i wielkie uczty

23 stycznia, 2015
Miejsca

5 lodowców Tyrolu otwiera sezon!

29 września, 2020
Previous Post Emirates: od sierpnia loty z Dubaju do Chicago
Next Post Hotele SPA Dr Irena Eris wśród najlepszych na świecie

Video

Zapisz się do naszego Newslettera

Dwa razy w miesiącu będziesz otrzymywać wybrane promocje, ciekawe porady i dedykowane oferty.

    Hand Picked Posts

    • Porady

      Jak podróżować z PKP Intercity podczas epidemii

      6 maja, 2020
    • Porady

      Koronawirus. To kraje, do których nie powinieneś jechać!

      24 lutego, 2020

    Tagi

    Air France atrakcje Azja bilet cena Chopin Czechy Dubaj Emirates Finnair Gdańsk hotel jedzenie KLM konkurs Kraków lato Londyn lot lotnisko Lufthansa Modlin narty nocleg obniżka okazja pasażer PLL LOT podróż polska Poznań połączenie Praga promocja Ryanair samolot tani urlop wakacje Warszawa Wizz Air Wrocław wyjazd wyprzedaż zima




    Obserwuj nas na Facebooku

    Archiwum

    meta

    • Zaloguj się
    • Kanał wpisów
    • Kanał komentarzy
    • WordPress.org

    strony

    • Cookie Policy
    • Nowa odsłona serwisu NaWalizkach
    • O nas
    • Regulamin
    • Reklama

    © 2020 Na Walizkach. All Rights Reserved. Designed by 022studio.pl