Szef kuchni restauracji The Oriental w hotelu Sheraton w Warszawie – Aprochet Inboom po powrocie z sentymentalnej podróży do Tajlandii wprowadza nowe dania do karty.
Nowe menu restauracji The Oriental składa się z wielu propozycji, ale szef kuchni – Aprochet Inboom w szczególności poleca ryby i owoce morza. Jedną z nowości w menu będzie zupa rybna z kuleczkami rybnymi i warzywami o pikantno – kwaśnym smaku o charakterystycznym tajskim aromacie.
Aromat ten uzyskuje się dzięki kompozycji przypraw, które szef kuchni przywiózł z podróży. Kolejną propozycją jest filet z karmazyna z bazyliowym sosem z chilli podany na gorącym talerzu, a także ogon langusty pieczony z ziołami, podany na tajskich warzywach z woka z sosem teriyaki i makaronem sojowym ze smażonymi
z warzywami.
Jak twierdzi Aprochet Inboom „mięso langusty jest najdelikatniejszym ze wszystkich owoców morza, marynowane w tajskich przyprawach tworzy jedno z lepszych dań kuchni azjatyckiej”.
Szef kuchni poleca również tradycyjny tajski deser z czerwonej fasoli ze słodkim mlekiem kokosowym i lodami waniliowymi. Pochodzi on z północno-wschodniej Tajlandii, oryginalne połączenie fasoli ze słodkim mleczkiem jest typowe dla deserów kuchni tajskiej.
Przykładowe ceny dań z nowego menu:
Tajska zupa rybna z kuleczkami rybnymi i warzywami – 33 PLN
Filet z karmazyna z bazyliowym sosem z chilli podany na gorącym talerzu – 95 PLN
Ogon langusty pieczony z ziołami, podany na tajskich warzywach z woka z sosem teriyaki i makaronem sojowym ze smażonymi z warzywami – 315 PLN
Deser z czerwonej fasoli ze słodkim mlekiem kokosowym i lodami waniliowymi – 28 PLN
Restauracja The Oriental znajduje się na parterze hotelu Sheraton Warsaw. Szef kuchni The Oriental serwuje gościom niezwykłą podróż kulinarną po krajach Orientu: Tajlandii, Chin, Japonii, a także Indonezji i Malezji. Typowe azjatyckie potrawy w połączeniu z nieznanymi przyprawami, to powód, dla którego restauracja jest miejscem cenionym od lat przez koneserów kuchni azjatyckiej. Wnętrze zaprojektowane w stylu orientalnym intensyfikuje wrażenie podróży w odległe zakątki świata.
